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餐饮行业缺人？原因是什么？

专人带领

一个新进的员工离开公司的时间就是前三个月，因为没人理他，他自己很孤独，也没有人安慰他，所以他就会走。尤其是餐饮行业，涉及的方方面面比较多、比较杂。即使是老手，来到一个全新的餐厅也未必能够立刻就适应，所以，入职之后的前期引导非常重要。

从员工来面试，到填写各种资料表格，再到决定录用后的一切手续，作为管理者，首先你自己要明明白白，将一切安排得井井有条。大型餐饮企业关系更加复杂，需要安排专人来引导，让新人一来到公司就有被当做“自己人”的感觉。

随着快餐经济发展，快餐发展已经进入3.0时代，这估计是快餐老板和业内人士普遍共识的。

然而，如何玩转3.0?要回答这个问题我们就必须要弄懂何为快餐3.0？以及3.0的时代特点。

首先，所谓3.0，是时***展的结果。

在我国步入市场经济之初，老百姓对食品的要求，仅仅是以温饱为唯1要求。大量的城市下岗职工，以及农村涌入城市的人口，为了生计而凭一技之长开起餐馆。那时的快餐完全是自发的，无序的，这应该是属于快餐的1.0时代。

2.0时代，随着***稳定的发展，消费者从吃饱这个唯1要求，过度到吃好，加上改革开放，洋快餐的进入，智能餐厅加盟多少钱，餐饮人开始考虑，智能餐厅加盟费多少钱，如何让消费者吃好。同时借鉴洋快餐的发展，连锁经营的概念也深深影响着餐饮人。如何树立好品牌，怎么发展连锁也成为餐饮人经常谈论的话题。

3.0时期，经过近20年的发展，永州智能餐厅加盟，我国快餐连锁发展已经进入正轨，当然，不可否认的是，依然存在许多问题，诸如食品卫生，智能餐厅加盟费多少，食品安全等，但是从总体来说已经取得飞跃。随着新兴消费群体的兴起，互联网＋的经营模式已经植入人心。因此，以品牌为基础，以互联网为手段，追求个性化消费，多品牌发展的时代已经到来。

不能持之以恒，缺乏毅力

创业并不能一蹴而就，有时甚至需要付出漫长的等待和巨大的牺牲。雷军在创办小米之前，曾和朋友合开的公司因无法盈利破产；刘强东大学毕业后曾在中关村经营餐厅，因种种原因关门；张小龙在创造微信前，曾开发过一款名叫Foxmail的软件，尽管拥有200万用户，但z终还是bei迫出售……

这样的例子不胜枚举，但如果上述这些人在屡屡受挫之后就撒手放弃，那么如今那些“商业奇迹”也就不会出现了。

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