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餐饮管理特点：

这类人符合所有老板的愿望，他们自动自发的工作，不需要监督和督促。

他们既有很强的技能和很***的水平，对于公司交代的工作，完成得效率又有效果；同时，对于不是自己职责范围内的事也十分热心。

餐饮管理策略：

这类员工往往有着明确的目标和追求，可以主动的工作。所以在管理时，不需要太多的关注和***涉。

他们大多具有比较清晰的自我认知和评价，对自己及自己所从事的工作有正确的理解。

对于这类员工要给予尽可能多的关心和理解，要多给钱、给股份、投入更多的感情，甚至可以吸纳为合伙人。

同时，在餐企打造时。z终团队讲究的是集体***，而不是个人英雄***。所以即便能力、意愿再突出，也不能拥有特权。

这需要管理者不仅会使用人才，还要会培养人才。

为什么餐饮行业会缺人？

也许可以把人招来，可是过不了多久，这批招来的员工又都辞职不干了，于是又不得不去重新招人。周而复始，餐厅永远在招人，永远是处于缺人状态。这是为什么？餐考认为，人工智能餐厅加盟，这时候，餐饮老板们不妨先停下来，问问自己，反思一下：为什么留不住人呢？如果能想明白这个问题，那么缺人将不再成为问题。

员工辞职的一万个理由

员工离职要么是钱不够，智能餐厅加盟费多少，要么是受了委屈。

餐饮行业工作时间一般都在10小时以上，单休，工作强度大，久站，工资不高，属于典型的“钱少、事多”的工作。

《明阳智能餐厅》座落在大朗水平村， 创始人：包忠敏，专注团膳工作23年，2013年开始研究智能团膳管理，能精准的控制食材的成本，人工成本，管理成本，智能餐厅加盟，曾在多家大型企业过厨师和现场管理20多年，总结出关于团膳的实战管理经验。

为什么产品战胜不了服务?

令人难忘的五觉体验传递价值

对于五觉体验，食物的五觉就是视觉、嗅觉、听觉、触觉和味觉，服务的五觉是视觉、嗅觉、触觉、听觉和心觉。海底捞的食物质量稳定，餐厅整体布置优美，小食、音乐、问候语、香水使用等细节服务好，从食物到服务都将人的五觉体验做到极zhi。

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