企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 招商代理 |
所在地区: | 广东 东莞 |
联系卖家: | 包总 先生 |
手机号码: | 13380110982 |
公司官网: | www.myznct.com |
公司地址: | 东莞市大朗镇大朗景泰路20号501室vv大厦 |
发布时间:2020-03-01 02:18:40
当代的餐饮迷惑行为:排队两小时,吃饭两分钟
想到美食在等我,就愿意排队了
要问坚持排队动力是什么,在深巷点心店前的本地人说是“童年的味道”,“认准就只吃这一家”,在网红早午餐店等候的姐妹们说是“这里的食物低热量又健康”,火锅店面前完全不用说理由,排队等就对了。
z终的答案都是对美食的追求,因为“吃什么”已是当代都市人z具有仪式感的行为,对食物的讲究能大大提升生活品质。
在等位区坐塑料凳子的食客们一边嫌弃***的长,一边暗自感觉自己就是个有眼光的美食家,和这么多人一起选了同一家,自得其乐。
麻婆豆腐
原料:豆腐,辣椒豆瓣酱,猪肉末,香葱,白糖,还有一碗开水。
做法:
1、豆腐切块 。
2、热锅烧油,放入肉末翻炒。
3、放入辣椒豆瓣酱,翻炒均匀,放入适量白糖,放入一碗开水。
4、z后放入豆腐翻一下,改小火慢炖5-10分钟即可。
5、z后收汁,装盘,撒上葱花。
《明阳智能餐厅》座落在大朗水平村, 创始人:包忠敏,本人2013年开始研究智能团膳管理,能精准的控制食材的成本,人工成本,管理成本,曾在多家大型企业过厨师和现场管理20多年,总结出关于团膳的实战管理经验。
做菜技巧
1、做菜时放很多调料
为了追求菜肴的美味,很多人做饭时会添加不少调味品,这也在无形中增加了不少盐。
据资料显示,在中国,65% 的成年居民食用盐摄入超过了6克的每日限定量。长期的高盐膳食会增加患血压高、心脑血管***的风险。
建议:炒菜只放一点盐或海鲜酱油,鸡精味精也少用。可以用葱姜蒜或花椒等调味。
2、蔬菜先切后洗
食物被切开后再用水清洗,增加了食物与水的接触面积,易使B族***、***C等水溶性***和部分矿物质流失。
建议:先将蔬菜清洗干净,并尽量将水分控干后再切。并且,切好的菜要马上烹调,以免一些营养素被氧化***。
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