高校智慧餐厅-智慧餐厅-明阳餐饮管理

人脸识别功能，提升食堂管理效率

智慧食堂消费系统支持自助选餐、自助餐、档口就餐、预订取餐等多种食堂就餐模式，将***级AI人脸识别技术应用于档口***、取餐、自助餐闸机通道、超市收银等场景中，高校智慧餐厅，平均用时小于0.3秒即可快速响应，能极大提升就餐效率，减少排队情况。相对传统人工或饭卡结算，人脸识别功能还具有更大的便利性和灵活性，避免造成经营数据不够准确或饭卡丢失不能就餐等情况，智慧餐厅，在节省人工、降低成本、提升效率等方面具有明显效果。

吃饭不排队，智能结算提效率

职工食堂位于副楼一层，每天需要为在岗的400多位工作人员提供餐饮服务。由于用餐时间集中，一旦高峰期来临，餐线时常出现拥堵，影响服务体验。为此，保障室经过前期深入调研、科学论证，升级了餐饮系统，借助智盘结算台的快速计费能力以及人脸识别技术，实现了自助收银，靠脸吃饭。

将托盘放在识别区后，快餐连锁智慧餐厅，上方的LED屏便自动显示出商品名称、数量、价格及账户余额，随着“谢谢”声音响起，此时便可端盘走人。据现场工作人员介绍：“原先，普通的人工收银大概需要15秒左右，现在缩减到了3秒钟，大大提高了服务效率。”

智慧食堂存在问题：

1、内部职工多，凭经历备餐，企业智慧餐厅，供餐量与就餐量不平衡，造成很多的浪费（剩餐严峻）。

2、财务数据人工操作，易出现差错和办理漏铜。（饭卡充值不方便等）

3、食堂本钱、赢利数据核算效率低，办理决策滞后。

4、食堂就餐时刻会集，就餐结算速度慢，排队时刻长。（菜品不合口味，无菜谱不营养等）

解决方案：

民以食为天，当科技和食堂相结合，智慧食堂便走入人们的视野。